Como fazer queijadinha em casa – super fácil

Aposto que você acha essa quitanda uma delícia e nunca pensou em fazer em casa por pensar que fosse difícil, mas aqui estamos, para trazer essa receita super fácil para deliciar seus dias. Confira:

Ingredientes:

• 200g de coco ralado em flocos
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
• 1 colher de sopa cheia de manteiga

Modo de Fazer:

1. Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem.
2. Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empada).
3. Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e ficar mais crocante. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30 minutos ou até que fiquem douradas.

Obs: não desanime se você não tiver forminhas individuais, você pode fazer as queijadinhas em forminha de papel comum (coloque em 2 forminhas de papel, dentro da assadeira), ou simplesmente despeje na assadeira.