Atualmente, o tipo de receita favorita de muitas pessoas são as receitas fáceis de fazer, pois não tomam muito tempo e de quebra garantem um super prazer na hora de comer, por isso, quando vimos essa receita de cheesecake de doce de leite adoramos a ideia e decidimos trazer para vocês.
A receita é do canal Receitas que Amo, veja a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Cheesecake de doce de leite
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de manuseio: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
Ingredientes
Base
• 150g de bolacha maisena
• 90g de manteiga derretida
Massa
• 300g de cream cheese
• 200g de doce de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Raspas e suco de meio limão
Calda de doce de leite
• 200g de doce de leite
• 1/4 de xícara de leite
• Flor de sal para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Assista o vídeo ou veja aqui o passo a passo.
Base
- Em um processador, bata a bolacha até que ela vire uma farofa.
- Junte agora a manteiga e bata novamente até que fique uniforme, a massa deve ficar com textura de areia úmida.
- Disponha a base em uma forma de fundo removível e espalhe apertando bem e preenchendo todo o fundo da forma. Reserve
Massa
- Usando uma batedeira ou fouet, bata o creamcheese com o doce de leite por alguns segundos apenas para deixar mais macio.
- Em seguida, junte os ovos e o sal e bata até ficar homogêneo e liso.
- Agora disponha este creme sobre a base de bolacha e coloque a forma da cheesecake sobre uma outra forma maior preenchida com água morna para fazer um banho maria.
- Leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que a cheesecake esteja firme.
- Quando chegar no ponto, deixe esfriar.
- Calda de doce de leite
- Dilua o doce de leite no leite até que se forme uma calda lisa e bem fluída.
- Como a textura do doce pode variar de acordo com a marca, sugiro colocar o leite aos poucos para não deixar a calda muito líquida.
- Disponha sobre a cheesecake e sirva.
A receita é do canal do YouTube Receitas que amo.
Foto: Divulgação
