Pode ser que você adore o vinho tinto, ou prefira o branco, ama um rosé, mas agora você também vai se apaixonar pelo vinho azul.
Vinho azul? Isso mesmo, trata-se do Vindigo, uma espécie de vinho com coloração azul turquesa e promete ser o sucesso de qualquer jantar.
A bebida foi criada pelo empreendedor francês René Le Bail usando uvas da região de Almeria, na Espanha.
O vinho é feito com uvas 100% chardonnay. Porém, após ser macerado com extratos de pele de uva, ele ganha sua coloração azul, bem como aromas de cereja, framboesa e maracujá.
A cor é resultado de um pigmento natural encontrado na casca da uva e conhecido como antocianina. A mesma substância é a que confere uma cor bordô ao vinho tinto jovem.
Embora pareça um luxo tomar uma taça de vinho azul na piscina, cada garrafa custa apenas € 12 (cerca de R$ 50) – mas, por enquanto, elas só são vendidas na França.
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