O Romance estadunidense “Tomates Verdes Fritos” é um livro escrito por Fannie Flagg. Teve sua primeira edição em 1987, e ganhou um longa metragem em 1992. O filme teve 2 indicações ao Oscar, 3 indicações ao Globo de Ouro e 2 indicações ao BAFTA.
Tomates Verdes Fritos é um daqueles filmes que se tornam inesquecíveis por diversos fatores: a ambientação histórica, a fotografia, a música, a atuação de grandes atrizes, os dramas dentro do drama; e especialmente, as transformações do pensamento, do comportamento, e das leituras de mundo, que só amizades sinceras são capazes de realizar em nossas vidas.
Portanto, vale a pena ser assistido com atenção e se prepare para se emocionar, rir e se indignar com Idge e Ruth. Você pode assistir a versão que está disponível no Youtube e também está na Prime Vídeo. Se depois de assistir, você ficar com vontade de experimentar a receita dos deliciosos Tomates Verdes Fritos, a transcrevemos aqui, logo abaixo do vídeo.
Tomates verdes fritos – Receita do filme
Ingredientes:
4 tomates verdes
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
¼ xícara de leite
½ xícara de farinha de rosca
½ xícara de farinha de milho
½ colher (sopa) de páprica picante
Pimenta preta
Sal
Óleo para fritar
Modo de fazer:
- Corte os tomates em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Tempere com sal, forre uma travessa com papel toalha e deixe-os descansar por aproximadamente 15 minutos.
- Enquanto isso prepare os ingredientes para empanar.
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e tempere com um pouco de sal.
- Em outro prato bata os dois ovos e o leite.
- E por fim, em uma tigela misture a farinha de rosca, a farinha de milho com as pápricas e pimenta preta a gosto.
- Empane os tomates verdes passando-os pela farinha de trigo e pressionando para que fiquem bem cobertos, em seguida passe pela mistura de ovo e depois na mistura de farinha de milho.
- Aqueça uma frigideira com óleo garantindo que as fatias ficarão submersas pelo óleo.
- Quando o óleo estiver bem quente comece a fritar, virando para que os dois lados fiquem bem corados.
- Retire com uma escumadeira e acomode sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
