Como fazer bolo chocolatudo com abacate em vez de ovos e manteiga

Portal Raízes

Assim que você experimentar este saboroso bolo de chocolate, você nunca mais vai querer tentar outro! É leve, macio e sedoso, rico em chocolate e gorduras saudáveis.

Bolo de chocolate é um dos favoritos da maioria das pessoas, a cobertura de chocolate então nem se fala. Por isso, temos certeza de que se apaixonará por esse bolo de chocolate sem ovo e sem manteiga.

Você vai notar que é perfeitamente mais fácil de fazer, não irá precisar lavar as mãos depois de lidar com os ovos crus, e se quiser poderá comer a massa que sobra na lateral da tigela porque, de novo, nada de ovos crus.

Além de agradar imensamente o paladar dos adultos, a criançada também adora. Este é um ótimo bolo (um pouco mais saudável) para servir à família e amigos, e uma ótima maneira de usar abacates maduros extras!

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 xícara de óleo de canola
  • 1 abacate maduro, amassado até ficar homogêneo
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de açúcar

Cobertura

  • 2 abacates maduros, amassados ​​até ficarem homogêneos
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Como fazer:

  • Passo 1 – Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 22cm para bolo.
  • Etapa 2 – Em uma tigela grande, misture os primeiros cinco ingredientes.
  • Passo 3 – Em outra tigela, misture o óleo de canola e os próximos quatro ingredientes. Depois de misturado, adicione o açúcar.
  • Passo 4 – Despeje a mistura de abacate na mistura de farinha e misture bem até ficar homogêneo. Divida a massa uniformemente entre as formas de bolo. Asse o bolo nas duas formas redondas, verificando o cozimento após 30 minutos.
  • Passo 5 – Para cobertura, misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigela grande e bata na batedeira até incorporar e ficar cremoso. Deixe os bolos esfriarem e, depois de 15 minutos, desenforme para esfriar completamente. Adicione uma camada de cobertura no primeiro bolo e depois cubra com a segunda camada do bolo. Adicione a cobertura restante ao topo do bolo.

Notas do Chef – Se quiser cobrir as laterais do bolo, dobre a cobertura.

__

Se você gostou da receita, curta, compartilhe com os amigos e não se esqueça de comentar, isso nos ajuda a continuar trazendo conteúdos incríveis para você.

COMPARTILHAR

RECOMENDAMOS




COMENTÁRIOS





Portal Raízes
Humanismo, sociologia, psicologia, comportamento, saúdes: física, mental e emocional; meio ambiente, literatura, artes, filosofia. Nossos ideais estão na defesa dos direitos humanos, das mulheres, dos negros, dos índios, dos LGBTs... Combatemos com veemência o racismo, o machismo, a lgbtfobia, o abuso sexual e quaisquer tipos de opressão. As publicações do Portal Raízes são selecionadas com base no conhecimento empírico social e cientifico, e nos traços definidores da cultura e do comportamento psicossocial dos diferentes povos do mundo, especialmente os de língua portuguesa. Nossa missão é, acima de tudo, despertar o interesse e a reflexão sobre a fenomenologia social humana, bem como os seus conflitos interiores e exteriores. A marca Raízes Jornalismo Cultural foi fundada em maio de 2008 pelo jornalista Doracino Naves (17/01/1949 * 27/02/2017) e a romancista Clara Dawn.